Evaluation reports
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SayFood - Saclay food engineering research unit
Type: Research unit evaluation report
Evaluation campaign: 2018-2019 (group E)
- Published on: 06/05/2019
Institution(s) concerned:
AgroParisTech - Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement
, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement - INRAE
Disciplinary research field: Science and Technology (ST)
Scientific field(s): 8 - Sciences pour l'ingénieur ; 4 - Chimie ; 10 - Sciences agronomiques et écologiques
ERC panel(s): PE8 Products and process engineering: product design, process design and control, construction methods, civil engineering, energy systems, material engineering ; PE4 Physical and Analytical Chemical sciences: analytical chemistry, chemical theory, physical chemistry/chemical physics
Keywords: Génie des procédés et des bioprocédés ; physico-chimie des aliments ; physico-chimie des matériaux polymères ; analyse sensorielle ; chimie analytique ; microbiologie ; écosystèmes microbiens ; modélisation des systèmes complexes ; digestion